কিডনিতে পাথরের জন্য কী পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত? বৈজ্ঞানিক খাদ্য এবং পুষ্টি নির্দেশিকা
কিডনিতে পাথর একটি সাধারণ মূত্রতন্ত্রের রোগ, এবং খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন হল পাথর গঠন প্রতিরোধ ও উপশম করার চাবিকাঠি। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, কিডনিতে পাথর সম্পর্কে পুষ্টিকর পরিপূরক এবং খাদ্যতালিকাগত পরামর্শগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে৷ এই নিবন্ধটি আপনাকে কিডনিতে পাথরের সাথে বৈজ্ঞানিকভাবে মোকাবেলা করতে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা এবং বিশ্লেষণ প্রদানের জন্য সর্বশেষ আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।
1. কিডনিতে পাথরের জন্য পুষ্টির পরিপূরকের মূল পয়েন্ট

চিকিৎসা গবেষণা এবং ক্লিনিকাল অনুশীলন অনুসারে, কিডনি পাথরের রোগীদের নিম্নলিখিত পুষ্টির পরিপূরকগুলিতে ফোকাস করতে হবে:
| পুষ্টিগুণ | ফাংশন | প্রস্তাবিত খাবার | প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ |
|---|---|---|---|
| আর্দ্রতা | প্রস্রাব পাতলা করুন এবং স্ফটিককরণ হ্রাস করুন | সেদ্ধ জল, লেবুপানি | 2-3 লিটার |
| সাইট্রেট | পাথর গঠনে বাধা দেয় | লেবু, কমলা | 120 মিলি লেবুর রস/দিন |
| ক্যালসিয়াম | অন্ত্রের অক্সালেট বাঁধাই | কম চর্বি দুগ্ধজাত পণ্য | 800-1200 মিলিগ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম | ক্যালসিয়াম অক্সালেট ক্রিস্টালাইজেশন বাধা দেয় | বাদাম, গোটা শস্য | 300-400 মিলিগ্রাম |
| ভিটামিন বি 6 | অক্সালিক অ্যাসিড উত্পাদন হ্রাস | কলা, পালং শাক | 1.3-1.7 মিলিগ্রাম |
2. বিভিন্ন ধরনের কিডনিতে পাথরের জন্য খাদ্যের সমন্বয়
কিডনিতে পাথরের ধরন এবং সংশ্লিষ্ট খাদ্যতালিকাগত সুপারিশ যা সম্প্রতি ইন্টারনেটে আলোচিত হয়েছে:
| পাথরের ধরন | অনুপাত | নিষিদ্ধ খাবার | প্রস্তাবিত খাবার |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম অক্সালেট পাথর | 75% | পালং শাক, চকোলেট, বাদাম | সাইট্রাস ফল |
| ইউরিক অ্যাসিড পাথর | 15% | লাল মাংস, সীফুড, অ্যালকোহল | কম পিউরিন সবজি |
| ক্যালসিয়াম ফসফেট পাথর | ৮% | কার্বনেটেড পানীয়, প্রক্রিয়াজাত খাবার | যে খাবারগুলো প্রস্রাবকে অ্যাসিডিফাই করে |
| সিস্টাইন পাথর | 2% | উচ্চ প্রোটিন খাদ্য | ক্ষারীয় খাদ্য |
3. কিডনি স্টোন ডায়েট সম্পর্কে ভুল বোঝাবুঝি যা ইন্টারনেটে আলোচিত
সামাজিক প্ল্যাটফর্মে কিডনি স্টোন ডায়েট নিয়ে সাম্প্রতিক আলোচনায়, নিম্নলিখিত ভুল বোঝাবুঝিগুলি প্রায়শই উল্লেখ করা হয়েছে:
1.সম্পূর্ণ ক্যালসিয়াম পরিহার: এটাই সবচেয়ে বড় ভুল বোঝাবুঝি। উপযুক্ত ক্যালসিয়াম পরিপূরক অক্সালিক অ্যাসিড শোষণ কমাতে এবং পাথর গঠন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
2.প্রচুর বিশুদ্ধ পানি পান করুন: কম মিনারেল ওয়াটার অত্যধিক পান করলে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা হতে পারে। উপযুক্ত পরিমাণে খনিজযুক্ত ফিল্টার করা জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3.শুধুমাত্র মোট জল খাওয়ার উপর ফোকাস করুন: পানীয় জলের সময় বরাদ্দ সমান গুরুত্বপূর্ণ. এটি সারা দিন সমানভাবে বিতরণ করা এবং বিছানায় যাওয়ার আগে উপযুক্ত পরিমাণে জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
4.লোক প্রতিকারের উপর অত্যধিক নির্ভরতা: সম্প্রতি আলোচিত "আপেল সিডার ভিনেগার থেরাপি" এর বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। অতিরিক্ত ডোজ দাঁতের এনামেল এবং খাদ্যনালীর ক্ষতি করতে পারে।
4. কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে বৈজ্ঞানিক খাদ্যাভ্যাস পরিকল্পনা
সাম্প্রতিক গবেষণা এবং ক্লিনিকাল সুপারিশগুলি বিবেচনায় নিয়ে, কিডনিতে পাথর প্রতিরোধের জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত পরিকল্পনায় নিম্নলিখিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:
1.সুষম খাদ্যের গঠন: DASH ডায়েটরি প্যাটার্ন (উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য ডায়েট) গ্রহণ করুন, আরও ফল এবং শাকসবজি খান এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য মাঝারি পরিমাণে খান।
2.সোডিয়াম গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করুন: দৈনিক লবণ 5 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া কমাতে হবে।
3.পরিমিত পরিমাণে প্রোটিন: প্রতিদিন 0.8-1 গ্রাম প্রোটিন প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজন, বিশেষত উদ্ভিদ প্রোটিন।
4.সঠিকভাবে পুষ্টির পরিপূরক: পূর্ববর্তী সারণীতে প্রস্তাবিত পরিমাণে পুষ্টিগুণ দেখুন এবং বিভিন্ন খাদ্যের মাধ্যমে সেগুলি পান।
5.নিয়মিত খাওয়ার সময়: প্রস্রাবের ঘনত্বের সম্ভাবনা কমাতে দীর্ঘমেয়াদী উপবাস এড়িয়ে চলুন।
5. ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় প্রশ্ন ও উত্তর
প্রশ্ন: কিডনিতে পাথরের রোগীরা কি চা পান করতে পারেন?
উত্তর: সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে মাঝারি পরিমাণে হালকা চা পান করা (প্রতিদিন 1-2 কাপ) বেশিরভাগ পাথর রোগীদের জন্য ক্ষতিকারক নয়, তবে শক্তিশালী চা অক্সালিক অ্যাসিডের নিঃসরণ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
প্রশ্ন: পাথর প্রতিরোধে ব্যায়ামের পর পানি কীভাবে পূরণ করবেন?
উত্তর: প্রতি ঘন্টায় 150-200 মিলি জল যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং ভারী ঘামের পরে প্রস্রাবের অতিরিক্ত ঘনত্ব এড়াতে অল্প পরিমাণ ইলেক্ট্রোলাইট যোগ করা যেতে পারে।
প্রশ্ন: নিরামিষাশীরা কীভাবে কিডনিতে পাথর প্রতিরোধ করতে পারে?
উত্তর: উচ্চ-অক্সালেট শাকসবজি (যেমন পালং শাক এবং বীট) খাওয়া নিয়ন্ত্রণে আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে। রান্নার আগে এগুলিকে ব্লাঞ্চ করলে অক্সালিক অ্যাসিডের কিছুটা কমতে পারে।
বৈজ্ঞানিক খাদ্য এবং যুক্তিসঙ্গত পুষ্টিকর পরিপূরকের মাধ্যমে, কিডনিতে পাথরের গঠন এবং পুনরাবৃত্তি কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করা যেতে পারে। নিয়মিত শারীরিক পরীক্ষা করা এবং ব্যক্তিগত পরিস্থিতি অনুযায়ী খাদ্য পরিকল্পনা সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনার যদি কোন প্রশ্ন থাকে, আপনার সময়মত একজন পেশাদার চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন