গিলিন পাইমেটো কীভাবে তৈরি করবেন

গিলিন পাইমেটো কীভাবে তৈরি করবেন

গিলিন আচারযুক্ত বাঁধাকপি গুয়াংসির গিলিন অঞ্চলে একটি traditional তিহ্যবাহী বিশেষ আচারযুক্ত উদ্ভিজ্জ। এটি এর টক, ক্ষুধা এবং খাস্তা স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, শর্ট ভিডিও প্ল্যাটফর্মগুলির প্রচারের সাথে, এই স্থানীয় উপাদেয়তা আবারও একটি উত্তপ্ত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি গিলিন পিকলড বাঁধাকপির উত্পাদন পদ্ধতিগুলি বিশদভাবে বিশ্লেষণ করতে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করতে গত 10 দিন ধরে পুরো নেটওয়ার্কের গরম সামগ্রীগুলিকে একত্রিত করবে।

1। গিলিন আচারযুক্ত বাঁধাকপি বৈশিষ্ট্য এবং জনপ্রিয়তার বিশ্লেষণ

গত 10 দিনে ইন্টারনেট অনুসন্ধানের তথ্য অনুসারে, গিলিন পিকলড বাঁধাকপি তার অনন্য উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং স্বাস্থ্য সম্পত্তিগুলির জন্য ব্যাপক মনোযোগ পেয়েছে। নিম্নলিখিতগুলি প্রাসঙ্গিক জনপ্রিয়তার ডেটা:

2। traditional তিহ্যবাহী গিলিন পাইমেন্টো প্রস্তুতি পদ্ধতি

1। উপকরণ প্রস্তুত

2। উত্পাদন পদক্ষেপ

পদক্ষেপ 1: তাজা সরিষার শাকগুলি ধুয়ে ধুয়ে নিন এবং পাতাগুলি সামান্য কাটা না হওয়া পর্যন্ত 1-2 দিন শুকনো। গিলিন আচারযুক্ত বাঁধাকপি খাস্তা এবং কোমল হওয়ার জন্য এটি মূল পদক্ষেপ।

পদক্ষেপ 2: শুকনো সরিষার শাকগুলি বিভাগগুলিতে কেটে নিন, এগুলি একটি পরিষ্কার এবং তেলমুক্ত পাত্রে রাখুন এবং অনুপাতে মোটা লবণ ছিটিয়ে দিন।

পদক্ষেপ 3: আপনার হাত দিয়ে সরিষার শাকগুলি ভালভাবে ঘষুন যতক্ষণ না পাতাগুলি থেকে রস ফাঁস হয়। এই প্রক্রিয়াটি 15-20 মিনিট সময় নেয়।

পদক্ষেপ 4: জারে গুঁড়ো করা সরিষার শাকগুলি রাখুন, এগুলি শক্ত করে টিপুন এবং পাতাগুলি সম্পূর্ণ নিমগ্ন না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা সিদ্ধ জলে .ালুন।

পদক্ষেপ 5: ভাসমান থেকে রোধ করতে পাতাগুলি টিপতে ভারী বস্তুগুলি ব্যবহার করুন, খাওয়ার আগে 7-10 দিন ধরে গাঁজনের জন্য শীতল এবং বায়ুচলাচল জায়গায় রাখুন।

3। আধুনিক উন্নত সংস্করণ তৈরির পদ্ধতি

সাম্প্রতিক অনলাইন হটস্পটগুলির আলোকে, আধুনিক লোকেরা দক্ষতা এবং স্বাস্থ্যের দিকে বেশি মনোযোগ দেয়। উন্নত সংস্করণটি নিম্নরূপ:

4। উত্পাদন টিপস

1। বৃষ্টির জলকে গাঁজনকে প্রভাবিত করতে এড়াতে রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়া বেছে নিন।

2। গাঁজন প্রক্রিয়া চলাকালীন প্রতিদিন এটি পরীক্ষা করুন। যদি সাদা ফিল্ম থাকে তবে এটি স্বাভাবিক। যদি কালো ছাঁচ প্রদর্শিত হয় তবে এটি বাতিল করা দরকার।

3। স্বাদ বাড়াতে আপনি অল্প পরিমাণে মরিচ, আদা স্লাইস ইত্যাদি যুক্ত করতে পারেন, যা সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্মগুলিতে সম্প্রতি একটি জনপ্রিয় পদ্ধতি।

4। গাঁজন শেষ হওয়ার পরে, এটি প্রায় 1 মাসের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

5। ভোজ্য পরামর্শ

গিলিন আচারযুক্ত বাঁধাকপি মাংস, সিদ্ধ স্যুপ বা পাশের খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সম্প্রতি ইন্টারনেটে খাওয়ার সর্বাধিক জনপ্রিয় উপায়গুলি হ'ল "সৌরক্রাট ফিশ" এবং "সৌরক্রাট ফ্রাইড গরুর মাংস" এবং সম্পর্কিত ভিডিওগুলির সংখ্যা 50 মিলিয়ন বার বেশি খেলেছে।

পুষ্টিবিদদের পরামর্শ অনুসারে, যদিও সৌরক্রাট সুস্বাদু, তবে এটি অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। এটি সপ্তাহে 2-3 বার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, প্রতিবার 100 গ্রামের বেশি নয়।

উপরের কাঠামোগত ডেটা এবং বিস্তারিত পদক্ষেপের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি গিলিন আচারযুক্ত বাঁধাকপি তৈরির পদ্ধতিতে আয়ত্ত করেছেন। এই traditional তিহ্যবাহী সুস্বাদুতা কেবল স্থানীয় খাদ্য সংস্কৃতি বহন করে না, তবে এটি স্বাস্থ্যকর গাঁজন বৈশিষ্ট্যের কারণে আধুনিক লোকেরাও পছন্দ করে। আসুন এটি দ্রুত চেষ্টা করা যাক!